Natürlich. Unbehandelt.
Die chemische Behandlung fällt ins Wasser.
Nicht alles, was rationell ist, macht sich bezahlt. Um große Mengen Schnittware auch nach Stunden noch frisch aussehen zu lassen, wird sie oft mit chemischen Hilfsmitteln konserviert und begast.
Solche Methoden und Tricks lehnen wir grundsätzlich ab. Wir belassen die Ware ihrem natürlichen Ursprung, um Geschmack und Frische zu 100% zu gewährleisten.
Die Sonne braucht kein Reifegas.
Aussehen und Geschmack sind zweierlei. So manch saftig grüner Salat kann bitter schmecken und so manch knallroter Apfel wässrig. Aus diesem Grund bevorzugen wir, bei Verfügbarkeit, natürlich gewachsenes Gemüse und sonnengereifte Früchte bester Regionaler Herkunft. Der geschulte Gaumen unserer Einkäufer bürgt dafür, dass nicht nur Sie, sondern auch Ihre Kunden vollkommen zufrieden sind.
Frische ist unser Nachtgeschäft.
Damit Sie frühmorgens alles immer so frisch wie möglich geliefert bekommen, produzieren und kommissionieren wir Gemüse und Früchte erst im allerletzten Moment in unserer Hauseigenen Produktion die zu 100% aus Edelstahl gefertigt ist. Mitten in der Nacht und in bester Qualität.
Das machen nur unsere zuverlässigen Mitarbeiter möglich, die mit ihrem Geschick unsere neuesten Maschinen bedienen. Dabei wird selbstverständlich penibel auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit geachtet.
Das wissen auch unsere Zulieferer, denen wir genau auf die Finger sehen. Schließlich verarbeiten wir nur handverlesenes Gemüse und ausgewählte Früchte.